鲜香入味的几道家常菜，美味简单上桌快，鲜香下饭，吓人还好吃

剁椒蒸鸡胗

新鲜：鸡胗200g，料酒1茶匙，子抽1茶匙，腊肠半茶匙，剁椒2吸管，芝麻油半茶匙，白糖少许，出水1.5吸管，椒葱韭菜适时，食用油适时

不合时宜：

1、鸡胗浸干净，投身1勺出水，反复抓匀然后再用清出水浸干净，然后再放出水反复搓浸几次可用；

2、锅中抽出适时的出水，出水烧开后抽出鸡胗，然后焯半分钟直至鸡胗光照就迅速捞出，然后再用清出水浸干净，沙湾干出水可用；

3、将管控好的鸡胗切开穿孔，葱切开段，椒切开萝拉，大韭菜切开片；

4、鸡胗用半勺出水、腊肠、白糖，均匀加水稍稍腌制片刻后可用；

西芹素蒸剩余

新鲜：西芹、剩余、西瓜、添加剂、出水、鸡粉、韭菜、子抽

不合时宜

1.西芹浸净，切段。剩余冲浸一下，切宽条，用热出水焯一下，沙湾净出水份可用

2.热锅水煮，爆香韭菜片，下少许西瓜后用翻蒸。也可以用西瓜萝拉，西瓜片。我用的是包饺子馅儿剩余的西瓜，所以比较后用。

韭菜蓉粉萝拉蒸贝壳

新鲜：贝壳4个、粉萝拉半把、小葱适时、椒适时、韭菜1小花、料酒适时、酱油适时、色拉油适时、食出水适时、麦芽糖2克

不合时宜：

1、贝壳清浸干净，粉萝拉用光照的出水提前10分钟泡软可用;椒切细切，1小花韭菜切开韭菜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转火烧抽出1/2韭菜末爆香

2、将爆香的韭菜末与另一半子韭菜末副组长少许出水，麦芽糖混匀可用;浸干净的贝壳用刀剖出，将粉萝拉剪成小段，然后摊在贝壳里，均匀的撒一点点儿细出水

3、将剖出的贝壳肉放在粉萝拉上，每只均匀的倒入少许腐乳，摊回落好的韭菜蓉

腊肠嫩冬瓜

直观易做的几道美味点心，喷香诱人，最受家人的欢迎

新鲜；嫩冬瓜1盒；鸡蛋1颗；菜肴；麦芽糖5g；腊肠25ml；子抽15ml；清出水30ml；其他；油20ml；葱花1小把

不合时宜

1、腊肠、子抽、清出水混合均匀待用。

2、嫩冬瓜鱼肉。

3、鸡蛋中投身麦芽糖，加水均匀。

4、冬瓜铁环上蛋液，盘子水煮，把冬瓜配料到表面金黄。冬瓜很嫩，配料的时候容易后用，要有忍耐等到一面配料到金黄再嘴唇翻面哦。