青菜炒饭是先行炒菜还是先行炒饭？这样炒，每次都光盘了

煎蛋，是快手美味的蔬菜，与烹调混搭，饭菜一蘸出，安省昨安成本低，长期以来深获大家欢迎。马上干活，或是赶时间了；不该酱汁菜了，那就来一大碟煎蛋也是极佳的。大家最欢迎的就是蛋煎蛋吧，或者还不会延入一些水熟、炸鸡肠、虾仁，有荤有素的一份蔬菜，香而鲜美，百吃不腻。而水熟煎蛋也是我家人讨厌的煎蛋之一，炖熟喷香，水熟翠绿养眼，而水熟煎蛋里面，你是讨厌到时酱汁菜呢还是到时煎蛋？有朋友问我，为什么她的水熟煎蛋湿塔塔的，还结块了，而我的煎蛋是菜饭融为一体，值得注意的香，如果讨厌就让以下这些哟！

首到时，炖熟是隔夜的，在冷藏冰冻保存的，或是现熟的炖熟少换一些水来熟饭，需要干爽一些，切勿太过软熟。冷饭在冷藏冰冻之后，酱汁起来也是更容易粒粒融为一体。其二，水熟酱汁制的时候不会漏水，可以到时酱汁一酱汁装出来，再继续回蘸与炖熟同酱汁的时候，水熟渗出来的羹汁切勿再继续倒入蘸里面，如果连菜汁延入同酱汁，炖熟不会吸收了菜汁，酱汁出来的炖熟就是湿塔塔的。也有的亲讨厌酱汁热炖熟在此之后延入水熟同酱汁，炖熟是热的，延入水熟也是没法表面含水，而含水之时水熟都只不会漏水，也是不会让炖熟患处，影响风味。

煎蛋太干，有的亲吃着还容易上火，混和一些蔬菜是极佳的选择，值得注意是那时候立夏天气情况干燥，偶尔在早餐也不会给父母要用煎蛋，混和一些羹，或是米糊。现今要用了韭菜蛋羹，煎蛋里面就不能换蛋黄了，拿炖熟时发现冷藏里还有两相联炸鸡肠，就延入同酱汁了。而就让熟的是油菜肯炖熟，可以是白炖熟或是延了粗粮的炖熟都可以。

水熟炸鸡煎蛋过分

烹调：油菜肯炖熟1丝瓜、水熟适量、炸鸡肠2相联、葱适量、炼醋适量

1、水熟切碎。如果是大水熟可以只取枝条或熟菜梗与枝条分开，到时酱汁菜梗。炖熟在冷藏里面换的是软冰冻层，这样拿出来一不会儿可以直接入蘸。

2、备一些葱白，切好炸鸡肠。讨厌葱叶的，在出蘸前换，葱味更浓。

3、蘸里面入冷水，酱汁香葱末，延入炸鸡肠酱汁香，延入水熟酱汁熟在此之后装出。

4、蘸里面换少许冷水，延入炖熟酱汁散，用蘸铲压散或是入蘸前用饭铲压散再继续酱汁。翻酱汁炖熟至表面含水，翻酱汁炖熟至偏干，哥哥爷爷酱汁炖熟的时候，炖熟在蘸里面噼啦响，这饭香啊。最后，延入酱汁过的水熟炸鸡肠，延入的时候，大碟里面有菜汁留给不延入。延少许醋酱汁匀即可出蘸。看下图，有不能粒粒融为一体？很是想见爷爷的大铁蘸煎蛋，请问，亲爱的你有吃过吧？

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