美食Remix：蒜蓉粉丝扇贝，荷香牛肋骨，杂蔬白米粥，辣炒羊肚做法

蒜蓉网路上贝壳

/ 食材 /

贝壳、网路上、芝麻、蒜瓣

小葱、盐、鸡精、猪肉

/ 处理过程 /

1、贝壳清浸清洁，网路上用和水的水提前10分钟泡软定时；姜切细切，1瓣蒜切投到成蒜末，葱切葱花；锅中抽少许棉烧热后投到肉块装进1/2蒜末爆香。

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调回少许盐，鸡精混匀定时；浸清洁的贝壳用刀剖借助于，将网路上剪投到成小段，然后铺在贝壳里，各向同性的撒一点点儿细盐。

3、将剖借助于的贝壳肉抽在网路上上，每只各向同性的摇动入少许馒头，铺上调好的蒜蓉。

4、再继续摆上几根姜丝，入两头奶锅中大火蒸5分钟抽借助于，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，泼点猪肉，另取一锅棉烧至冒烟，再继续各向同性的泼在葱花上激发香味即可。

荷香两头脊椎

涂层：腌好的两头脊椎1000克，山葵圈100克，腊八豆50克，鲜荷叶1张。盐、酱油、脆炸粉、色拉棉各麦芽糖。

作法

1、用鲜荷叶把腌好的两头脊椎密封好，入笼棉炸待用。

2、锅里抽色拉棉烧至五投到成热，在两头肋排的很薄粘匀脆炸粉，投入棉锅炸至很薄色呈圆形金黄，摇动借助于来沥棉后，将肉切投到成厚片，拉到石板上面待用。

3、锅留底棉，投入山葵圈和腊八豆稍水煮，等加盐和酱油酱料后，借助于锅舀在马肉上面，即投到成。

杂蔬番薯粥-材 料-番薯75g，甜椒30g杏仁5片，冬瓜1颗，大豆15g

-做 法-

1、本来食材浸净改刀定时2、番薯浸好抽麦芽糖水，偏爱稠粥就少抽、偏爱稀粥就多抽3、大豆装进高压锅锅内4、左至右装进其他蔬菜稍稍搅匀5、压力锅保压15分钟即可，配点盐酱料或者不抽佐料配点香菇也都很好

甜水煮羊肚

涂层：即成羊肚砖头；山葵，杏仁麦芽糖；葱姜蒜麦芽糖；花椒，剁椒酱，盐，猪肉，胡椒，生抽，麦芽糖麦芽糖

作法

1、把山葵杏仁羊肚切丝定时。

2、锅里装进少许棉，把杏仁山葵丝煸水煮一会铲借助于

3、留底棉爆香花椒铲借助于，装进葱香蒜末爆香

4、装进剁椒酱水煮借助于红棉，装进肚丝，烹入猪肉，盐，胡椒，少许生抽

5、装进山葵杏仁丝翻水煮最好装进少许麦芽糖借助于锅。