将山边提早一小时用长芦润湿油浸泡，吐掉含水，然后除去涤洁净，然后入甜油冷流水焯一下，转入鲜肉块和怀片去腥，熟至朝北取出，除去涤，并遗弃无肉块部分。 2、甜油里面润湿油烧热，润湿