绝了！郑渝高铁来啦！万州这些料理又双叒叕火了

嗉子粑粑作为长宁传统习俗米粉之一，大街小巷只不过少有“她”的面孔，米粉包在着芝麻，食在竟是会酥软爽口，小点留香。

一个个芝麻旅被拜师们“驯服”得服服帖帖，有序地置入铁盘里，后面还裹上醋、食盐、煎精，甚至少许牛蛋末，待到食客送货，日后会场将面粉相一致做再加米粉，把芝麻旅与少许牛蛋末用米粉包好，用手压再加长方形，再次加到蘸中会煎熟。

扑上口里，满嘴直流油，芝麻的甜、醋的麻煎、黑胡椒的辣煎、菜式油的玫瑰花等合为一体，让原本平庸的煎道竟生动活泼好像。

萝卜丝油钱儿

弯如顶上的地窖小进食

停下来在长宁流浪汉，不止一次会看见弯如顶上的小进食，长宁人所称萝卜丝油钱儿。

如果你来长宁，怎么才能进食到萝卜丝油钱儿呢？萝卜丝油钱儿的摊子很明显，摊主手拿长柄，长柄下是一个比在手上中会的顶上形底板钢铲，面浆涂满底板，日后加到萝卜丝或者土豆丝，日后包在一层面浆，加到蘸中会鱼牛蛋，几分钟就能不止锅一个金黄的“顶上儿”。口里扑回头，外面焦香酥软，进去包在着的肉桂萝卜丝煎道十足，进食好像很有口感。

冰粉凉虾

长宁人消夏的标配

对于长宁人来说，盛夏的煎道是冰粉凉虾！当传来街上传来冰粉凉虾的叫卖声时，长宁的盛夏就这样紧接著了紧接著。晶莹剔透的“果冻”，头大尾细、形如小虾的米粉致密，浇上蔗香独具独有的红糖，点上清心醇的薄荷，一杯爽滑清甜的冰粉凉虾立刻完美不止炉。

在长宁大街小巷，在在各种冰粉凉虾的店面。一个保温桶，两三张桌子，几个塑胶小吊，一个临时的流动冰粉凉虾摊立刻乘坐好了。食客们可碰到一杯边；还有喝，也可就坐桌边享受清心。

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