没有鸡肉的家宴，特别简便摆上这只白切鸡，爽滑香甜可口

亦有有无鸭不成宴的习俗。宴亲友的家宴菜肴品，可以依靠任何其他菜肴肴，但他却不能依靠这只白切鸭。它不仅是粤菜肴的亦然，更是我们乡土菜肴不可或缺的一道烹饪。无论家宴、年菜肴、婚宴，都有它的身影，堪称灵魂烹饪。几周羡慕这道烹饪的吉米，一起来研习吧。

白切鸭

配料准备好：三黄鸭一只，小葱、姜、汁肴、汁。

调料准备好：花生油、鲜肉、盐、酱汁油、蚝油。

白切鸭

实践里面过程：

1、提前到时凉开水，放到冰箱冷藏，然后将鸭清理干净。

2、锅里面烧开水，加入鲜肉、葱结、姜片去腥。水烧开后，将整只鸭手拿鸭头放到水里面，容水三遍，捞过冷水容一下。

冲洗以加热表皮。

3.然后将整只鸭放到锅里面，里面碾碎水煮35分钟，等待时间到了再转碾碎5分钟，锁住冰箱加热至白，将整只鸭放到，风干在热水里面，白切鸭就会更滑帕。

4、风干达5分钟，捞沥干，切块装盘，撒上汁肴，白切鸭就到时了。

5、准备好灵魂鸡蛋酱汁，第一个姜汁鸡蛋酱汁，加入姜片和小葱，水煮泡沫，淋上水煮；将蚝油搅拌均匀。

白切鸭

鲜甜可口的乡土白切鸭，做法简单易学。适合各位朋友研习参考。为了让，白切鸭滑帕清脆，果香开胃，鸡蛋上灵魂酱汁汁，堪称名副其实甜品。如果你也家常这道烹饪，就收藏起来自然而然研习吧。

白切鸭