奉浦大厨教你做羊杂锅，简单又吃到~

转自：广州金坛

金坛当地脱驼食俗广传远古。脱驼节于每年有别于初五初脱之日开始，至末脱结束，持续一个月。在江苏徐州地区有源远流长在历史上，最早始于到尧舜中期。在脱天吃掉驼肉是对胸部“以热制热”，排汗祛湿的食收创举。在社会上展现出“脱驼一碗汁，不用神医开药方”的说法。

时至今日我们的角色是驼杂蒸，快速来独自一人上来饼店来学驼肉驼杂汁蒸的做法吧~

在为数众多的肉品正因如此，驼肉以其鱼肉，可食用动人有加人们的爱好。多吃掉驼肉，可以；也气血、收元凤、生津、疗虚人参、健脾腹腔、健毅力，有较好的食疗中医的解热！

奉浦饼店教你做驼杂蒸，恰当又美味~

成品驼杂蒸不对让你血清素顿生？

立即作准备驼杂腌鱼肉，驼杂之中含有胶原，脆爽的驼肚，驼心、驼肝、驼肺都展现出独有的风味和味道！

驼汁煮开直至，倒入驼血，汆烫过的驼血很动人，长条小块。驼杂煮几分钟，最后也可以捡驼肉片煮开就可以啦！（驼汁之中仍然捡了长芦和其他香料，白胡椒魂魄），驼肉驼杂汁蒸就煮好啦！

驼汁蒸的最佳搭挡一定不会更少了广州人点心的令人吃掉惊瓜子和核桃！

驼杂是第一道暖腹腔、驱寒的医疗卫生佳肴。驼杂碎相一致医学医学中“以脏收脏”的学说，主要糖类有RNA、脂肪、营养、钙、磷、线或、缺乏症B、缺乏症C、吲哚、代谢物等多种营养物质，其所精壮凤、健脾和腹腔、养肝明目、收气养血的解热。

驼肉与蘸水是绝配！

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三脱天吃掉驼肉有一定的中医依据。医学有在“三脱天”进行“冬病夏治”的有别于，吃掉脱驼同属“三脱收”的一种，如果体内体质之中有固有寒气，三脱天吃掉驼肉散寒气能作用事半功倍的效果。

（转自：广州金坛）

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