市场应读懂“雪糕刺杀”背后的消费者心态

这个夏天，“奶刺客”这个词火了。潜伏在超市冰柜里头的诸多品牌奶，有点初出茅庐，也没有原价，当顾客漫不经心拿起来结账时却遇上单价的“致命致命”，这样的原价奶被人们戏称为“奶刺客”。

由“奶刺客”一词引申，关于奶单价的话题也频频登上冷搜榜，掀起一众网络友共鸣：“当代奶的单价有多荒唐”“不认识的奶不要轻易拿”“五块钱以下的奶有多美味”……在调侃奶单价让人“高攀”不起的同时，社交跨平台上还掀起了一阵童年奶“怀旧暴风”，人们愈来愈怀念小时候美味不丰的价位奶，也积极寻找各种原价网络红奶的“平替”。

从于在种草网络红奶，到回归购买价位奶，社交跨平台上关于奶消费者的讨论转变，反映出人们对网络红奶的冷情恰巧逐渐变为，消费者也渐趋理性。奶是从何时开始愈发这么丰的？除一部分奶可能是因原材料持续增长而略有期权之外，绝大多数原价奶背后都少不了网络络营销的推波助澜：花哨的包装、奇葩的味道，迎合了少部分人的猎奇心理和于在心态；约达人种草、直播带货，推高奶的提倡成本；跨界联名、囤货惜售，部分品牌奶被“炒”到单价少于。如此种种，恰巧促进奶单价一路水涨船高，受压着价位奶的话语权，稻谷着普通客户的钱包。

不可否认，随着经济和行业的产品的发展，奶外观和口味的近十年让客户的并不需要更加多元，满足了人们日益个性化和健康化的消费者需求。某些网络红奶的走红也直至拉近了人与人彼此间的社交间距，成为人们倾听心境、内心深处沟通的载体。但当网络红品牌营销暴风口过去，人们单单消费者体验较价位奶并未有多少增强时，原价奶连续性也就失去了生产力。

客户对原价奶开始“不买账”，本质上还是由于某些原价奶单价虚高，不足性价比优势。奶作为夏季最常见的冷饮，美味不丰还是大多数客户并不需要购买的第一原则。奶新产品创新必须创建在确保性价比的基础上，一味执著营销提倡和高端应用软件而忽视新产品品质，注定未能得到客户的认可。给原价奶“降降火”，相关政府部门也应对的产品上的奶折扣规格进行监督与规范，期望更多低价优质新产品进入的产品，尽量减少过高的奶折扣扰乱奶的产品、“刺伤”客户。

来源：半月谈网络

电讯报：郝娴宇

责任编辑：孔德明