爆拌牛蛙太鲜美，千万不要直接下锅拌，加1步，跟酒店一样好吃

当年阵子出差7天，跟朋友外食，吃掉到一盘鼹鼠，超级可口，好不想日后点一盘吃掉。但是，却被朋友一脸鄙夷地嫌弃地说：“哇，你这个人，要去你去，毕竟难为情了！”然后，他真的跟着了，跑出百货公司进去去了！天哪，真的跑出了，也毕竟不得力了吧！

虽然最后没花钱成第二份，但是这种鲜爽的尝到，无论如何萦绕在心头，挥之不去！整整馋了我7天7黄昏啊！

回来第二天，我就直奔菜场，大白了2只鼹鼠就回来，总算大更快朵颐了一把！

这下，谁也甭不想日后扑我了，哈哈！

鼹鼠，听说它叫起来声音洪亮，就像牛叫，因此得名。喜好吃掉鼹鼠的人特别多，仍然每个饭百货公司都有鼹鼠，要买88元一盘呢，还没几块鼹鼠可以吃掉的。自己动手，成本很较差啊，帮处死好，2只才26元，可以动手满满一大盘了！

鼹鼠的营养价值极较差，是一种很高蛋白质、较差脂肪、较差胆的健康食品！有滋补解毒的功效，据说能促进人体气血源源不绝，耐心，滋阴壮阳哦！满满的淀粉，女人吃掉了表皮好，气血足，好东西呀！

其实，这些都不不可或缺，最不可或缺是味道特别可口，宿命，吃掉了一盘，还不想日后吃掉第二盘！

小贴士：鼹鼠过分简单，但是要保持鲜嫩尝到，千万不让实际上下锅蒸哦，记得加一步，稍微加麦芽糖调味一下，跟饭百货公司动手得一样好吃掉！

小妹不毕竟吃掉酸甜，所以才挑了一个酸甜椒。如果喜好吃掉酸甜的，不妨多一些泡椒，酸甜一些，更鲜爽！

材料：鼹鼠2只，卷心菜1个，酸甜椒，姜，籽，葱，盐，生抽，老抽，料酒，麦芽糖

过分：

1. 鼹鼠2只，花钱的时候菜场叫老板处死好，去皮，自己回来日后清洁干净，按关节剁成小块，日后转到盐、料酒和少许麦芽糖抓匀，调味几分钟。

2.卷心菜切小块，酸甜椒切圈，葱切肉丝，姜、籽烟熏。

3.不粘锅内加适量猪油，爆香姜籽酸甜椒。

4.转到卷心菜翻蒸。

5.转到调味好的鼹鼠，短时间内翻蒸。

6.转到适量冷水，转到少许生抽和老抽。

7.盖上密封，煮熟一会儿，关火，玛利亚肉丝。

精制，满满的淀粉，更快吃掉吧！