炒空心菜时，越加炒越加黑？厨娘说漏嘴：多加一点它，脆嫩又绿到发亮

虽然年假已经依然一段时间，可是很多人都依旧并未忘记食品食物的油腻感，如今反而变得羡慕不吃一些清脆的蔬菜，比如包菜、菱、菠菜、空心菜等等，但药水最新鲜的一种当属空心菜，不吃慢慢地又茗又脆嫩，博得不少人的追捧。

其实空心菜不光风味丰富，而且带有大量的营养元素，不仅带有大量的抗氧化剂A原，其中抗氧化剂B1更是蕃茄数量的8倍之多。并且空心菜还具有一定食疗的药用价值，能适当降脂减肥，掺入口臭，康健黏膜，堪称不可多得的美容桂花。

可是要不想必要空心菜所带有的营养成分，却并不是一件简单的事情，认为有很多人都发现，每当熟出的空心菜，大体上都是越多熟越多黑，严重影响食欲和风味。但是一位厨娘和小编闲聊时，不小心说漏嘴：多加一点它，脆嫩又绿到变色！

一个大小编就将熟空心菜的法则互动给大家。可先一早食材：空心菜、酒类、芥菜、肉油、麦芽糖等。烹饪法则：1. 可先将购买的空心菜处理过程洗涤，等掺入洗涤后装进盆中，倒入够大的清水，并加入后应的Subway搅拌表面加水10分钟。

2. 再把做准备的芥菜掺入洗涤，并切好定时。3. 往锅中倒入后应的油，等油温达到5-6成热后装进蒜片熟茗，接着讲空心菜捞出沥干水分，单独装进沸水中迅速翻熟2-3分钟，之后装进后应的酒类和白醋翻熟表面即可出锅肉。