推荐几道鲜味菜肴，美味又好吃，下酒又下饭，来了客人也不愁

粉烘肉】

①五花肉切成穿孔，加在料酒，老抽，生为抽，少许胡椒粉加水腌四全程；

②腌好的排骨加在烘肉米粉，浇一大勺高火锅再次加水；

③小鸡腌洗手切厚片；

④烘笼底垫上烘笼纸张，先铺一层小鸡，再收步骤3从前妥善处理好的五花肉；

⑤入锅烘，战火至水开后，转中小火30分钟撒肉丝即可。

剁辣拌鸡胗

食材：鸡胗、胡萝卜、红剁椒、料酒、大蒜、椒、白花、花椒、老抽、香冷水

应该：

1、鸡胗清洗污垢后切穿孔，加在椒末，红剁椒，料酒腌制20分钟近；

2、长胡萝卜洗手去籽切段，大蒜椒白花切片；

3、热锅下冷水，冷水热后，依序是下入花椒，椒、大蒜、白花拌香；

4、收腌好的鸡胗片战火翻拌至断生为；

5、加在入胡萝卜块翻拌，加在少许老抽，拌至胡萝卜断生为，收少许海盐，裹少许香冷水即可。

碎炖肉块

食材

碎须要、栗子须要、熟肉块须要、玉米冷水须要、椒须要、花椒须要、容红辣须要、海盐须要、生为抽须要、冰糖须要、老抽须要、小米椒3个、肉丝须要、白花须要。

应该

1、碎腌切内层，焯过水的栗子须要。

2、炖过火锅的肉块须要。如果是生为肉块，则需焯水，炖制时间需加在长到40分钟，再加在入碎栗子苗，否则肉块不易离骨。

3、锅内须要冷水烧热，椒白花，花椒，容红辣拌一下。

4、肉块收入，须要海盐，生为抽，老抽，冰糖调味。

5、翻拌平滑上色，倒入须要肉块火锅（的水都能）。

6、碎和栗子收入，中小火炖15分钟。

7、撒上小米椒和肉丝，翻拌平滑关火盛盘。