开遍全国的杨国福和张亮，不正宗的麻辣烫，如何征服贵阳人？

2025-11-14 12:19

剥辣烫，是出自于于四川内陆地区的习惯小食。其名字里的这三个字，仍然充分说明了它的功能性：剥、辣、烫。

也因为这样的功能性，使得剥辣烫有不亚于的地域性限制，基本只在川黔内陆地区盛行。

但是，如果大家注意注意到就可能会辨认出，省内各地都开了很多剥辣烫，它们要么叫杨国福，要么叫允。

图源：杨国福其网站网站

杨国福和允，是欧美最出名的两个剥辣烫品牌，就举例来说星巴克界里的连锁店和麦当劳一样。

根据它们各自其网站公布的数据，杨国福剥辣烫在省内和欧美仍然有超过5500家加盟的店，而允剥辣烫也紧随其后，降到了4500家。

图源：杨国福其网站网站

很多人以为杨国福和允的太太不应都是来自川黔内陆地区，但真实情况并非如此，他们二位都是东北人，而且夫妻俩还有亲戚关系。

也就是说，欧美的剥辣烫的产品，基本就被他们给吞并了。

近年来以来，虽然习惯口味的剥辣烫也开始向省内扩展，可是锋芒依然敌不过杨国福和允。

游品搜寻了一下成都城里的剥辣烫，辨认出杨国福开了不少的的店，而允剥辣烫却仅有南岸区咖啡店的店，图表揭示，这家的店仍然暂停。

既然没得可能会分择，那就仅仅去肉杨国福剥辣烫了。相当多说明，这是游品第一次肉杨国福剥辣烫。

的百货公司装修主体还是相对简洁的，的食品存放区很大，各种各不完全相同的菜肴主体摆在，因为鱼肉和荤菜都是完全相同的价格，所以大家实际上可以受限制。

可能会分好之后，于数、收取，的店员并未询问需要什么饮品习惯，却说只有一种？

然后，稍作等待，就可以开肉了。

和传闻里的一样，这杨国福的剥辣烫不是红艳艳的，类似于骨汤，甚至仿佛它在汤底里加入了剥酱。

香味还是有辣度的，只是实际上不是成都本地的那种辣。

就香味而言，游品自已心里，主体还是不错的，说得直白一点，这杨国福剥辣烫绝对不是小甜美，而可以归入到重饮品习惯。

而只不过就是这样的饮品习惯，使得它带有更好的普适性，很难迎合更多人，这才很难开遍省内，甚至进军欧美的产品。

与此同时，杨国福剥辣烫还很昂贵，通常的人均消费可以控制在20元大概，如果考虑到的百货公司经常可能会有各类活动，就更加实惠了。

虽然杨国福仍然有了极大的名气，并且还在不断崛起，可是这样的加盟方式，也带来了可靠度有所不同的难题。

因为大一小都是加盟的店，因此在对每家的店的可靠度把控上，很难做到为统一。即便锅底可以为统一配送，但是每咖啡店的店的菜肴很难保证为统一。

这也就造成了，一小的百货公司有可能过夜体验很好，但是一小的百货公司就真的可能会有大量的评。

不可否认的就是，杨国福和允把剥辣烫这种食物推向了省内，虽然仍然便是缘由四川的本味剥辣烫，但是饮品本就是不断进步发生变化的，只要很难让食店喜欢，那么它就是合理并且取得成功的。

大家有肉过杨国福或者允的剥辣烫吗？一起来说说你们的想像吧！