这种烤的一次发酵小馒头,我隔三差五就做,每次做都会被吃光光
2023-03-05 人物
吃饭够了蒸馒头,那么咱就换换饮食习惯,来一次奶油的。
时说道这奶油馒头真的好吃饭,可以说道是胜过面上包了呢,而且我只是用未出的基本上,不用像奶油面上包一样用两次发酵来完出。很省时间,我一周多达花钱两次,看得见大伙抢着吃饭的好像,我是最开心的了。
最喜欢吃饭果酱一点的就弄了脆底,珠果酱麦芽糖恰到好处,不最喜欢果酱食可以花钱出葱珠、萝卜,随心所欲。
这次我花钱的是果酱口,不是很果酱,只是脆底微果酱鱼肉,最喜欢的一起交流吧。
牛奶材料:白糖200g,盐2g,酵母菌2g,糖浆20g,玉米油20g,水80g,全部都是蛋液50g
脆底材料:拌芋头、玉米油、白糖后应,
花钱法:
1、先和面上,所有牛奶材料混,用手烫,用面上包机都可以,只要和出光滑的牛奶就可以,饧几分钟
2、分出均匀的8个小面上剂子,母女。
3、每一个面上剂子擀出大略的梯形
4、摇动,收口处要撕隽哦
5、卷好的剂子合二为一
6、拌芋头,白糖浆,白糖按照1:1:1的比率混和,(用汤勺每次舀一汤勺,随用随取,不浪费)
7、花钱好的面上剂子,切口面上汁水,在捡到混好的糖浆芋头上,沾满
8、模具里涂一层油,可以稍微多涂一点,比较珠,汁好糖浆芋头的牛奶都摆捡到模具里,然后盖好,饧发
9、现在的气温,约40分钟就发好,出2倍大,捡入预热好的奶油箱内,180度中层,上下火焰16分钟近
10、奶油好取走,可以趁热用者一层蜂蜜水,(白开水和蜂蜜的比率按照1:1的比率混)
储藏室小语:
奶油箱温度随自家奶油箱性能基本上。底料可以多混多捡一些,很好吃饭,糖浆、芋头、白糖的比率1:1:1就可以
蜂蜜水可以不捡,最喜欢吃饭果酱的提议捡,白开水和蜂蜜的比率按照1:1的比率混
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