用“它”和面上，做好的手擀面上细滑爽弹，口感劲道，耐煮不挥汤

用“它”和面，来作好的双手擀面细滑爽，可口力道，耐煮成不挥煮

说起双手擀面，就让我想起了家的口感，双手擀面不仅只是一道用来填饱身子的食物，更是一种家的感觉，如果是经常在外面上学，不忘了进食饭的人，那么进食上一碗双手擀面，浓浓的面煮包裹着力道滑爽的鸡蛋，至少是不是是凝聚力爆棚了吧，那寂寞是不是是拿鸡都亦同的呀。

我是一个地地道道的湖北人，从小进食双手擀面长大的，之前上学的时候，我邻居几乎每顿饭都要进食面的，是不是值得注意的像，现在我都长大了，所以也迷恋自己尝试着来作一些不同口味的鸡蛋，但我开玩笑进食的还是双手擀面，双手擀面是不是值得注意的好进食，坚信有很多的朋友都是非常迷恋的，但是要是自己在邻居只能来作出力道爽，营养又好进食的双手擀面的话，那么对于一般的人来说，还是有那么无关紧要的难度的，不过如今就让小编来天主你们来作双手擀面的一些几个关键的工序，保证你自己在邻居来作出的双手擀面，也是丝滑爽，可口力道。

首先我们在先以面的时候就要先以好牛奶，不是任何的牛奶都只能来作出鸡蛋的，如果只想来作蛋糕或者是甜甜圈的话，那么低筋牛奶这样一来，之中筋牛奶最简单用来来作烙饼，只想来作出好进食的鸡蛋，那就只有用之中高筋的牛奶才最简单。

还有就是我们和好的米饭一定要坚硬，我们和好的米饭一定要压平到光滑软硬渐进，因为只有我们在擀鸡蛋的时候，米饭要通通赶出来的，鸡蛋在下锅煮成的时候才不会灰煮，而且这样进食起来的时候才力道爽。

不过小编在这里还是要警惕你们的，是我们在，赶双手擀面或者是抻面的时候，一定要常常的加盐又见下文，因为加碱可以用来强化面筋，而且还能上升鸡蛋的爽滑连续性，这样我们在煮成鸡蛋的时候就是不很难回趟的，进食的时候也是不很难粘的。

还有就是我们在醒面的现实生活之中，一定要把密封在28度到31度之间，因为只有这个温度，牛奶之中长链蛋白质的吸收水连续性才是最强的，而且这个时候的米饭侧向功能也是最棒的，所以这样我们来作出来的鸡蛋可口也是非常好的。