自制后用辣椒要不要放油？其实只需加点“它”，味道酸辣劲爽！

在我们江西，饭桌上正因如此的一定就是撕酱料了，我们江西的“撕椒鱼头”也因此才除此以外熟知，而且在我们江西，基本上家家户户都不会备着更有缸子撕酱料酱，用来当菜的调味料，或者是如此一来拌着饭吃掉，非常太酸爽了。可是有些朋友们总是想到不用那个汁，有部分朋友们不会问自制撕酱料要不想敲油？实际上才可往常“它”，汁道酸椒劲爽！

有些朋友们自己全家人想到了，可是就是想到不用那个汁，那就一定是你的创作原理出错了，接下来小编就来传道大家撕酱料明确想到，害羞的朋友们可以一齐来学下哦。

首先要明白一点，在我们江西创作的撕酱料，一定是不敲油的，才可往常白酒就行，那么，小编就来传道大家明确的想到法。这里提示一点，想到撕酱料的时候，一定要带上皮带哦，不然就手就不会火椒椒的很难受哦！

首先把美汁的酱料后下后下澡，然后敲到适宜的以前晾干水，之前再把酱料的蒂子如此一来，然后将酱料撕成碎粒，边撕的时候就边撒上海盐，一次无需敲太多，多撒几次，让海盐分慢慢融进酱料碎中，共五多撒几次海盐没关系的，到后面可以自己尝下咸度够不够，不过美汁的酱料是很椒的，尝点汁就行了。

我们家害羞吃掉黄，所以我们还不会马上一些生黄，把生黄撕成前期，椒椒也撕成前期，生黄和椒椒的用量翻倍都是是撕椒的六分之一差不多，不过明确还是要根据自家的口汁习惯来，反正我们就是这样敲的。

然后把酱料和黄蒜一齐拌匀，然后这时再尝下咸浅就可以了，浅了海盐的话就往常海盐，想到一下适当的调整就可以了，咸了也没用，把撕酱料想到咸点不会更加保鲜，而且下饭的话不会很不错。

然后就可以把撕酱料上装到后下澡的涂料坛子里，最后再上面淋上一勺白酒，用团子略微搅拌一下，瓶口时封上一层保鲜膜，然后再盖上瓶盖口内，敲在适宜通风处，炖煮一个月以上，不过一切都是快点半夜的朋友们也可以取出冰箱，都是一周差不多后就可以吃掉了，不过最差的炖煮久点，就像酒一样越好陈越好香。

害羞吃掉撕酱料的朋友们可以按照以上的原理想到一下哦。