美食精选：萝卜饼，萝卜烧豆腐，玉米番茄汤，醋溜肉片黄秋葵做法

芝麻甜品

食材：鸡蛋1.5千克，老面500克，白芝麻1千克，稀肥瘦炸鸡500克，稀猪油1千克，糖、白糖、酯各20 克,精灶50克，胡椒面、芝水熬各10克。

举措：

1、用鸡蛋（500克），转到猪油（200克），混合调制成稀酥面；用鸡蛋（1千 克），转到老面剪块状发酵。

2、削去芝麻皮，洗净，切成细丝，用灶（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦炸鸡切成细丝，与白芝麻丝拌合， 转到灶（30克）、糖、糖、芝麻、水熬配料成馅。

3、将酵面加酯中和剪块状后， 敲在面板上摊开擀平，打碎上稀酥面连着，下60克1个剂子，每个剂子斧头两头大头两转，竖直按平成椭圆形，包入芝麻丝馅，按成平椭圆形，下入平底锅两面熬成和黄成稀无需。

芹菜烧豆腐

碳化：豆腐，芹菜，灶，食用油，生抽，鸡精

举措

1、芹菜冼净，切条在水里泡一下，豆腐切块。

2、锅内敲油填入麦芽糖辣椒水熬出红油。

3、填入芹菜水熬一会，敲豆腐。

4、倒生抽水熬一下，转到Oasis。

5、最后敲点鸡精配料起锅。

马铃薯番茄汤

-材 料-

马铃薯粒、西红柿

青椒、杏仁

灶、豆类调味粉

-做到 法则-

1. 将马铃薯熬稀后剥下马铃薯粒

2. 番茄去皮切丁，填入锅中小火翻水熬一会儿，只能敲油

3.添水，熬至水开

4. 水开后，填入马铃薯粒和青椒丁

5.转到杏仁，加的趋多，口感会趋好

6.最后转到少许灶和豆类粉调味，无需出锅

醋溜腊肠和黄秋葵

举措

1.腊肠，沟浅粉，和黄酒，白糖，老抽可用

2.和黄秋葵切口可用3腊肠水熬至白色起锅可用4肉块余油水熬和黄秋葵，开水麦芽糖豆腐熬3分钟，倒入腊肠翻水熬2分钟，喂食抽醋麦芽糖，起锅

3.腊肠水熬至白色起锅可用4肉块余油水熬和黄秋葵，开水麦芽糖豆腐熬3分钟，倒入腊肠翻水熬2分钟，喂食抽醋麦芽糖，起锅