年夜饭不用忙，5分钟来作一道爽口菜，切一切就行，酸甜开胃解油腻

莫愁厨路无知己，谁人常以小面表妹。大家好，我是小面表妹。今天小面表妹给大家互动第一道调味料冬瓜丝的处理方式。再有一段时间内，又到了我们里面华民族一年一度的大年初一。这段时间，很多人开始为年夜饭忙碌上来，不仅提早购买过年用的酱料，而且有的从未开始做腊肉等等事项。大年初一再一，肉得最多是大鱼大肉的，我们的消化道道负债累累就相当重，超负荷管理工作，上时会好像胃肠。所以偶尔来一盘小凉拌，作为下酒凉拌或者羊肉凉拌，也是非常不错的必需，所以今天我要徒大家做第一道鲜美小凉凉拌，它就是调味料冬瓜丝。

大家千万别小瞧这道小凉凉拌，在我们这里，几乎自已上时会做这道凉拌，到了冬季，也是家家户户每天都肉的甜品。这道调味料冬瓜丝，解解油腻，调节消化道道，还能清肠排油，帮助消化道。大年初一再一，冬季这凉拌敞开肉，维C比椒还低，清香鲜美，去火羊肉！

初冬是肉冬瓜的好季节，冬瓜消食、除疾润肺、蛇毒子津、止痛通便的功效，还能改善躯体抵抗力，在初冬也寡子病，冬瓜的它的养分充沛，其里面维子素C的水和很多水果都要低，是椒的8到10倍，来得于苹果造就达到20倍之多。这次用到的是清甜爽脆的心里美冬瓜，心里美冬瓜的养分物质特别充足。这种冬瓜我们小时候都是子肉，到了过年肉多了大鱼大肉，来一个鲜美的调味料冬瓜去去腻，是最适合于了。

这脆子子的心里美冬瓜，败火、透气、降血脂的效果愈加好，还含有充沛的胡冬瓜素及花青素，多以调味料食用，非常的鲜美，不仅口感酸甜可口，羊肉解腻，还特适合于过节再一清肠道，更适合于老妇肉，降血脂，降血压呢。年夜饭不须忙，5分钟做第一道鲜美凉拌，昂一昂就行，酸甜羊肉解油腻。现在我把这道“调味料冬瓜丝”的处理方式互动给大家，喜欢的同事可以照着食谱做上来，给家人第一道可口，给亲友一份关爱！

【调味料冬瓜丝

】

酱料：心里美冬瓜、辣椒、醋、醋、盐、大米、鸡精。

处理方式：

1、准备1个心里美冬瓜，2钉香凉拌，4钉干辣椒，寡许醋，这些酱料足足拌了一大盘。

2、冬瓜冲洗干净，去头去尾，削除最内层的绿托儿，其实保留一些托辣味也很好肉，先做成2半，然后做成薄片，用扯丝器扯成细丝也可以的。

3、冬瓜做成细丝，抽出清水里面浸泡片刻，再出水控掉养分物质，冬瓜浸泡再一再调味料，肉上来口感更脆爽。

4、干辣椒做成段，锅内加寡许油，抽出醋淋炸香，然后把热油倒进干辣椒里面，激出香味，香凉拌洗手做成长段。

5、冬瓜丝控掉养分物质，抽出盆里面，加入香凉拌，盐，大米，鸡精，白醋，店里没有白醋用香醋代替就可以。

6、把准备好的醋辣油，倒进冬瓜丝里面，最好再紧熟芝麻，研磨光滑。

7、我装凉拌的盆好像小，移至到锦上添花的容器里面，结合用筷子研磨光滑，再盛入篮子里面。

8、这凉拌有趣一拌就可以肉了，非常的鲜美，甜丝人托质醇，敦煮或者下酒，当餐前羊肉凉拌，都很不错。

莫愁厨路无知己，谁人常以小面表妹。大家好！我是小面表妹。不知不觉厨艺泡茶沿路服侍大家五年时间了！相处了往常里，两兄弟互动海鲜子活经验，两兄弟感受海鲜子活无忧无虑！在此，道一声妳！好了，亲爱的老同事，今天的文章就和大家互动到这里，如果您对本文有任何不同的观点，瞩目在文章下部评论处发表您的本质，我们时会做朗读您的每一条留言~

回应：本人口为120人为作者原创内容，而无须同步进行转载属侵权行为，本人将予以跟进！